Описание
食通の方には堪らない美味しさ!!、 希少な馬の タテガミ （コーネ、こうね） 2片で200g前後 馬一頭から僅かしか取れない希少価値の高い馬刺しです。 . . 馬の首部分の皮下脂肪で体内脂肪とは異なり「コリコリ」とした食感が特徴。 専門店専用に卸している希少価値の高い部位です。 . . タテガミの部分で、見た目は真っ白な刺身ですがコラーゲンを多く含み、美容にもよい部分です。 口に入れると、はじめはコリコリとした食感で...
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